A Secretaria de Estado de Turismo (Setur) e a Secretaria de Estado de Ciência, Tecnologia e Inovação (Secti) realizaram, no dia 22 de maio, o “Workshop de Indicação Geográfica da Farinha de Mandioca do Município de Bragança (PA)”. O evento reuniu mais de cem participantes, entre associações de produtores de farinha, cooperativas, micro e pequenos empresários, representantes da Emater local, e técnicos das secretarias municipais e estaduais de agricultura e turismo.

 

O objetivo do workshop foi conscientizar a comunidade produtora de farinha de mandioca de Bragança sobre a importância do mecanismo de Indicação Geográfica como um elemento que pode vir a diferenciar e agregar valor ao produto. Foi definido que, ainda em junho, haverá uma reunião interna, com o apoio da Prefeitura de Bragança, envolvendo as associações e as cooperativas de produção de farinha para debaterem a constituição da entidade gestora para a Indicação Geográfica e a divisão de tarefas quanto à organização de produtores, o levantamento histórico-cultural, a delimitação geográfica da IG, a elaboração de um regulamento para a IG e a necessidade de elaboração gráfica para a área da IG.

 

Após o evento, foi realizada uma visita técnica à comunidade de São Raimundo, produtora artesanal de farinha, onde foram relatadas as dificuldades com relação à produção da farinha e destacado o reconhecimento que o produto vem conquistando em feiras nacionais de gastronomia junto ao público e aos chefes de cozinha de outros estados do País. As dificuldades em transporte para escoar a produção, a precária infraestrutura das “casas de farinha” e o alto custo para participação em eventos nacionais foram alguns dos problemas apontados pelos produtores.

 

 A Indicação Geográfica (IG) é um selo distintivo outorgado pelo Estado para a caracterização de produtos ou serviços que apresentam uma origem geográfica específica e que possuem qualidades e reputação vinculadas ao local geográfico. A Secti espera que, a partir da realização do workshop, as comunidades se sensibilizem para a importância da obtenção da Indicação Geográfica e se organizem para conquistar este importante certificado.

 

Ana Carolina Pimenta - Ascom Secti